Étude de saturation
Saturation boulangeries par ville
Classement des villes françaises par densité de boulangeries. Données SIRENE et INSEE.
Voir le classementVille la plus saturée
Les Abymes
869 hab/boulangerie
Contre 1700 en moyenne nationale, soit +96%. 60 établissements pour 52 119 habitants.
Boulangeries en France
42 184
établissements
1 700
hab/étab (moyenne)
114
villes analysées
Code NAF 10.71C, Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Classement
Toutes les villes
Villes de plus de 50 000 habitants, classées par niveau de saturation.
| # | Ville | Établ. | Ratio | vs moy. |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Les Abymes | 60 | 869 | +96% |
| 2 | Cannes | 67 | 1 093 | +56% |
| 3 | Paris | 1 914 | 1 114 | +53% |
| 4 | Saint-Ouen-sur-Seine | 47 | 1 132 | +50% |
| 5 | Avignon | 79 | 1 143 | +49% |
| 6 | La Rochelle | 68 | 1 156 | +47% |
| 7 | Rouen | 95 | 1 201 | +42% |
| 8 | Ajaccio | 59 | 1 251 | +36% |
| 9 | Caen | 84 | 1 288 | +32% |
| 10 | Pantin | 47 | 1 294 | +31% |
| 11 | Vannes | 42 | 1 296 | +31% |
| 12 | Ivry-sur-Seine | 49 | 1 306 | +30% |
| 13 | Le Havre | 127 | 1 308 | +30% |
| 14 | Marseille | 663 | 1 317 | +29% |
| 15 | Nice | 262 | 1 329 | +28% |
| 16 | Aubervilliers | 67 | 1 344 | +26% |
| 17 | Lorient | 43 | 1 345 | +26% |
| 18 | Clichy | 48 | 1 351 | +26% |
| 19 | Roubaix | 73 | 1 355 | +25% |
| 20 | Antibes | 55 | 1 366 | +24% |
Voir les 94 villes restantes
| 21 | Sainte-Marie | 38 | 1 386 | +23% |
| 22 | Fort-de-France | 54 | 1 387 | +23% |
| 23 | Beauvais | 40 | 1 417 | +20% |
| 24 | Montreuil | 79 | 1 428 | +19% |
| 25 | Maisons-Alfort | 40 | 1 452 | +17% |
| 26 | Toulon | 124 | 1 455 | +17% |
| 27 | Cherbourg-en-Cotentin | 53 | 1 468 | +16% |
| 28 | Bondy | 36 | 1 470 | +16% |
| 29 | Amiens | 90 | 1 485 | +14% |
| 30 | Saint-Denis | 179 | 1 506 | +13% |
| 31 | Metz | 80 | 1 511 | +13% |
| 32 | Niort | 39 | 1 521 | +12% |
| 33 | Grenoble | 102 | 1 544 | +10% |
| 34 | Mulhouse | 68 | 1 564 | +9% |
| 35 | Cagnes-sur-Mer | 33 | 1 593 | +7% |
| 36 | Corbeil-Essonnes | 33 | 1 596 | +7% |
| 37 | Drancy | 44 | 1 622 | +5% |
| 38 | Valence | 43 | 1 626 | +5% |
| 39 | Meaux | 34 | 1 636 | +4% |
| 40 | Colombes | 54 | 1 646 | +3% |
| 41 | Bayonne | 32 | 1 648 | +3% |
| 42 | Argenteuil | 65 | 1 650 | +3% |
| 43 | Colmar | 41 | 1 652 | +3% |
| 44 | Bobigny | 33 | 1 668 | +2% |
| 45 | Bourges | 38 | 1 676 | +1% |
| 46 | Le Mans | 86 | 1 686 | +1% |
| 47 | Sartrouville | 30 | 1 707 | 0% |
| 48 | Lyon | 306 | 1 707 | 0% |
| 49 | Aulnay-sous-Bois | 50 | 1 723 | -1% |
| 50 | Saint-Paul | 64 | 1 726 | -2% |
| 51 | Nanterre | 56 | 1 738 | -2% |
| 52 | Arles | 29 | 1 738 | -2% |
| 53 | Champigny-sur-Marne | 44 | 1 766 | -4% |
| 54 | La Roche-sur-Yon | 31 | 1 773 | -4% |
| 55 | Calais | 38 | 1 773 | -4% |
| 56 | Cholet | 30 | 1 798 | -5% |
| 57 | Angers | 87 | 1 807 | -6% |
| 58 | Strasbourg | 161 | 1 809 | -6% |
| 59 | Dijon | 88 | 1 811 | -6% |
| 60 | Clamart | 30 | 1 816 | -6% |
| 61 | Chelles | 30 | 1 826 | -7% |
| 62 | Levallois-Perret | 37 | 1 838 | -8% |
| 63 | Perpignan | 65 | 1 841 | -8% |
| 64 | Aix-en-Provence | 80 | 1 843 | -8% |
| 65 | La Seyne-sur-Mer | 34 | 1 846 | -8% |
| 66 | Quimper | 34 | 1 872 | -9% |
| 67 | Montauban | 33 | 1 876 | -9% |
| 68 | Narbonne | 30 | 1 880 | -10% |
| 69 | Reims | 95 | 1 888 | -10% |
| 70 | Saint-Louis | 42 | 1 900 | -11% |
| 71 | Nancy | 54 | 1 931 | -12% |
| 72 | Boulogne-Billancourt | 62 | 1 932 | -12% |
| 73 | Lille | 122 | 1 940 | -12% |
| 74 | Pau | 39 | 1 976 | -14% |
| 75 | Courbevoie | 41 | 1 988 | -14% |
| 76 | Saint-Pierre | 45 | 1 999 | -15% |
| 77 | Rueil-Malmaison | 39 | 2 005 | -15% |
| 78 | Sarcelles | 29 | 2 015 | -16% |
| 79 | Versailles | 41 | 2 039 | -17% |
| 80 | Saint-Nazaire | 37 | 2 057 | -17% |
| 81 | Montpellier | 146 | 2 072 | -18% |
| 82 | Pessac | 32 | 2 086 | -19% |
| 83 | Saint-Priest | 24 | 2 096 | -19% |
| 84 | Le Tampon | 39 | 2 101 | -19% |
| 85 | Nantes | 152 | 2 126 | -20% |
| 86 | Issy-les-Moulineaux | 32 | 2 143 | -21% |
| 87 | Bordeaux | 122 | 2 146 | -21% |
| 88 | Le Blanc-Mesnil | 27 | 2 158 | -21% |
| 89 | Fontenay-sous-Bois | 24 | 2 159 | -21% |
| 90 | Troyes | 29 | 2 165 | -21% |
| 91 | Dunkerque | 40 | 2 170 | -22% |
| 92 | Vaulx-en-Velin | 24 | 2 173 | -22% |
| 93 | Tourcoing | 44 | 2 250 | -24% |
| 94 | Villejuif | 25 | 2 310 | -26% |
| 95 | Annecy | 56 | 2 352 | -28% |
| 96 | Limoges | 55 | 2 359 | -28% |
| 97 | Villeurbanne | 66 | 2 378 | -29% |
| 98 | Clermont-Ferrand | 60 | 2 455 | -31% |
| 99 | Sevran | 21 | 2 469 | -31% |
| 100 | Saint-Joseph | 23 | 2 510 | -32% |
| 101 | Rennes | 87 | 2 516 | -32% |
| 102 | Cergy | 27 | 2 531 | -33% |
| 103 | Villeneuve-d'Ascq | 24 | 2 586 | -34% |
| 104 | Poitiers | 34 | 2 654 | -36% |
| 105 | Saint-Quentin | 19 | 2 787 | -39% |
| 106 | Neuilly-sur-Seine | 21 | 2 822 | -40% |
| 107 | Toulouse | 174 | 2 897 | -41% |
| 108 | Brest | 48 | 2 909 | -42% |
| 109 | Vitry-sur-Seine | 33 | 2 915 | -42% |
| 110 | Saint-Laurent-du-Maroni | 17 | 2 956 | -42% |
| 111 | Antony | 21 | 3 011 | -44% |
| 112 | Massy | 17 | 3 016 | -44% |
| 113 | Tours | 44 | 3 129 | -46% |
| 114 | Noisy-le-Grand | 22 | 3 199 | -47% |
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Guide : ouvrir un boulangerie
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Établissements déclarés en 10.71C uniquement. Vue macro par ville — la saturation réelle varie d'un quartier à l'autre.
Dernière mise à jour : 23 janvier 2026
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