Étude par ville
Ouvrir un boulangerie à Strasbourg
Données de saturation et concurrence pour les boulangeries à Strasbourg.
Analyser une adresse à StrasbourgChiffres clés
Strasbourg en chiffres
Établissements
161
boulangeries
Population
291 310
habitants
Ratio
1 809
hab / boulangerie
Classement
58/114
villes analysées
Saturation
Niveau de saturation
À Strasbourg, on compte 1 boulangerie pour 1 809 habitants. La moyenne nationale est de 1 700 habitants par boulangerie. Le marché est sous la moyenne nationale avec 6% de moins d'établissements.
Analyse
Notre analyse
Strasbourg présente une opportunité : la densité de boulangeries est inférieure à la moyenne nationale, ce qui peut indiquer un marché sous-exploité. Si Strasbourg avait la même densité que la moyenne nationale, il y aurait 171 boulangeries au lieu de 161.
Autres secteurs
Autres secteurs à Strasbourg
| Secteur | Étab. | Ratio | vs moy. |
|---|---|---|---|
| Restaurants | 1 047 | 278 | +44% |
| Salons de coiffure | 507 | 575 | +13% |
| Bars & Cafés | 194 | 1 502 | +10% |
| Fast-foods | 978 | 298 | +319% |
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Guide : ouvrir un boulangerie
Questions fréquentes, pièges à éviter et conseils pour choisir le bon emplacement.
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Établissements déclarés en 10.71C uniquement. Vue macro par ville — la saturation réelle varie d'un quartier à l'autre.
Dernière mise à jour : 23 janvier 2026. Sources : SIRENE (10.71C), INSEE.
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