Étude par ville
Ouvrir un bar à Dijon
Données de saturation et concurrence pour les bars & cafés à Dijon.
Voir le niveau de saturationChiffres clés
Dijon en chiffres
Établissements
133
bars & cafés
Population
159 344
habitants
Ratio
1 198
hab / bar
Classement
55/114
villes analysées
Saturation
Niveau de saturation
À Dijon, on recense 1 bar pour 1 198 habitants, contre 1 650 en moyenne nationale. Moins d'habitants par établissement signifie plus de concurrence : le marché est au-dessus de la moyenne (+38%).
Analyse
Notre analyse
Dijon compte 133 bars & cafés pour 159 344 habitants. À densité moyenne, on en attendrait 97, soit 36 de moins. 55e ville la plus concurrentielle sur 114 analysées. Concurrence légèrement supérieure à la moyenne, conditions favorables.
Autres secteurs
Autres secteurs à Dijon
| Secteur | Étab. | Ratio | vs moy. |
|---|---|---|---|
| Restaurants | 376 | 424 | -6% |
| Boulangeries | 88 | 1 811 | -6% |
| Salons de coiffure | 257 | 620 | +5% |
| Fast-foods | 422 | 378 | +231% |
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Guide : ouvrir un bar
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Établissements déclarés en 56.30Z uniquement. Vue macro par ville, la saturation réelle varie d'un quartier à l'autre.
Dernière mise à jour : 23 janvier 2026. Sources : SIRENE (56.30Z), INSEE.
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