Étude par ville

Ouvrir un restaurant à Valence

Données de saturation et concurrence pour les restaurants à Valence.

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Chiffres clés

Valence en chiffres

Établissements

183

restaurants

Population

69 928

habitants

Ratio

382

hab / restaurant

Classement

39/114

villes analysées

Saturation

Niveau de saturation

Légèrement saturé (+5%)

Sous-exploitéMoyenneTrès saturé

À Valence, on recense 1 restaurant pour 382 habitants, contre 400 en moyenne nationale. Moins d'habitants par établissement signifie plus de concurrence : le marché est au-dessus de la moyenne (+5%).

Analyse

Notre analyse

Valence compte 183 restaurants pour 69 928 habitants. À densité moyenne, on en attendrait 175, soit 8 de moins. 39e ville la plus concurrentielle sur 114 analysées. Concurrence légèrement supérieure à la moyenne, conditions favorables.

Classement

Villes au classement similaire

#	Ville	Étab.	Ratio	vs moy.
36	Montpellier	832	364	+10%
37	Perpignan	326	367	+9%
38	Montreuil	300	376	+6%
39	Valence	183	382	+5%
40	Toulouse	1 308	385	+4%
41	Courbevoie	212	385	+4%
42	Neuilly-sur-Seine	152	390	+3%

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Autres secteurs

Autres secteurs à Valence

Secteur	Étab.	Ratio	vs moy.
Boulangeries	43	1 626	+5%
Salons de coiffure	144	486	+34%
Bars & Cafés	104	672	+146%
Fast-foods	234	299	+318%

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Limites

Établissements déclarés en 56.10A uniquement. Vue macro par ville, la saturation réelle varie d'un quartier à l'autre.

Méthodologie complète

Dernière mise à jour : 23 janvier 2026. Sources : SIRENE (56.10A), INSEE.

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