Étude par ville
Ouvrir un restaurant à Saint-Maur-des-Fossés
Données de saturation et concurrence pour les restaurants à Saint-Maur-des-Fossés.
Voir le niveau de saturationChiffres clés
Saint-Maur-des-Fossés en chiffres
Établissements
131
restaurants
Population
75 443
habitants
Ratio
576
hab / restaurant
Classement
549/2156
villes analysées
Saturation
Niveau de saturation
À Saint-Maur-des-Fossés, on recense 1 restaurant pour 576 habitants, contre 397 en moyenne nationale. Plus d'habitants par établissement signifie moins de concurrence : le marché est en dessous de la moyenne (-31%).
Analyse
Notre analyse
Saint-Maur-des-Fossés compte 131 restaurants pour 75 443 habitants. À densité moyenne, on en attendrait 190, soit 59 de plus. 549e ville la plus concurrentielle sur 2156 analysées. Concurrence inférieure à la moyenne, marché potentiellement sous-exploité.
Classement
Villes au classement similaire
| # | Ville | Étab. | Ratio | vs moy. |
|---|---|---|---|---|
| 546 | Pégomas | 14 | 575 | -31% |
| 547 | Grasse | 84 | 575 | -31% |
| 548 | Beausoleil | 22 | 576 | -31% |
| 549 | Saint-Maur-des-Fossés | 131 | 576 | -31% |
| 550 | Bédarieux | 10 | 578 | -31% |
| 551 | Chasse-sur-Rhône | 11 | 579 | -31% |
| 552 | Magny-en-Vexin | 10 | 579 | -31% |
Autres secteurs
Autres secteurs à Saint-Maur-des-Fossés
| Secteur | Étab. | Ratio | vs moy. |
|---|---|---|---|
| Boulangeries | 47 | 1 605 | -34% |
| Salons de coiffure | 72 | 1 048 | -29% |
| Bars & Cafés | 29 | 2 601 | -55% |
| Fast-foods | 108 | 699 | -35% |
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Guide : ouvrir un restaurant
Questions fréquentes, pièges à éviter et conseils pour choisir le bon emplacement.
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Établissements déclarés en 56.10A uniquement. Vue macro par ville, la saturation réelle varie d'un quartier à l'autre.
Dernière mise à jour : 16 avril 2026. Sources : SIRENE (56.10A), INSEE.
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