Étude par ville
Ouvrir un restaurant à Rouen
Données de saturation et concurrence pour les restaurants à Rouen.
Voir le niveau de saturationChiffres clés
Rouen en chiffres
Établissements
456
restaurants
Population
114 080
habitants
Ratio
250
hab / restaurant
Classement
11/114
villes analysées
Saturation
Niveau de saturation
À Rouen, on recense 1 restaurant pour 250 habitants, contre 400 en moyenne nationale. Moins d'habitants par établissement signifie plus de concurrence : le marché est au-dessus de la moyenne (+60%).
Analyse
Notre analyse
Rouen compte 456 restaurants pour 114 080 habitants. À densité moyenne, on en attendrait 285, soit 171 de moins. 11e ville la plus concurrentielle sur 114 analysées. Concurrence marquée, mais le marché reste accessible avec un bon positionnement.
Autres secteurs
Autres secteurs à Rouen
| Secteur | Étab. | Ratio | vs moy. |
|---|---|---|---|
| Boulangeries | 95 | 1 201 | +42% |
| Salons de coiffure | 255 | 447 | +45% |
| Bars & Cafés | 237 | 481 | +243% |
| Fast-foods | 567 | 201 | +522% |
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Établissements déclarés en 56.10A uniquement. Vue macro par ville, la saturation réelle varie d'un quartier à l'autre.
Dernière mise à jour : 23 janvier 2026. Sources : SIRENE (56.10A), INSEE.
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