Étude par ville
Ouvrir un restaurant à Rouen
Données de saturation et concurrence pour les restaurants à Rouen.
Analyser une adresse à RouenChiffres clés
Rouen en chiffres
Établissements
456
restaurants
Population
114 080
habitants
Ratio
250
hab / restaurant
Classement
11/114
villes analysées
Saturation
Niveau de saturation
À Rouen, on compte 1 restaurant pour 250 habitants. La moyenne nationale est de 400 habitants par restaurant. Le marché est saturé avec 60% de plus d'établissements que la moyenne.
Analyse
Notre analyse
Rouen présente un niveau de saturation élevé pour les restaurants. La concurrence est forte mais le marché reste accessible avec un concept adapté. Si Rouen avait la même densité que la moyenne nationale, il y aurait 285 restaurants au lieu de 456.
Autres secteurs
Autres secteurs à Rouen
| Secteur | Étab. | Ratio | vs moy. |
|---|---|---|---|
| Boulangeries | 95 | 1 201 | +42% |
| Salons de coiffure | 255 | 447 | +45% |
| Bars & Cafés | 237 | 481 | +243% |
| Fast-foods | 567 | 201 | +522% |
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Guide : ouvrir un restaurant
Questions fréquentes, pièges à éviter et conseils pour choisir le bon emplacement.
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Établissements déclarés en 56.10A uniquement. Vue macro par ville — la saturation réelle varie d'un quartier à l'autre.
Dernière mise à jour : 23 janvier 2026. Sources : SIRENE (56.10A), INSEE.
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