Étude par ville
Ouvrir un restaurant à Poitiers
Données de saturation et concurrence pour les restaurants à Poitiers.
Voir le niveau de saturationChiffres clés
Poitiers en chiffres
Établissements
137
restaurants
Population
90 239
habitants
Ratio
659
hab / restaurant
Classement
82/114
villes analysées
Saturation
Niveau de saturation
À Poitiers, on recense 1 restaurant pour 659 habitants, contre 400 en moyenne nationale. Plus d'habitants par établissement signifie moins de concurrence : le marché est en dessous de la moyenne (-39%).
Analyse
Notre analyse
Poitiers compte 137 restaurants pour 90 239 habitants. À densité moyenne, on en attendrait 226, soit 89 de plus. 82e ville la plus concurrentielle sur 114 analysées. Concurrence inférieure à la moyenne, marché potentiellement sous-exploité.
Classement
Villes au classement similaire
| # | Ville | Étab. | Ratio | vs moy. |
|---|---|---|---|---|
| 79 | Calais | 105 | 642 | -38% |
| 80 | Le Blanc-Mesnil | 90 | 647 | -38% |
| 81 | Antony | 97 | 652 | -39% |
| 82 | Poitiers | 137 | 659 | -39% |
| 83 | Villeneuve-d'Ascq | 94 | 660 | -39% |
| 84 | Maisons-Alfort | 88 | 660 | -39% |
| 85 | Brest | 207 | 674 | -41% |
Autres secteurs
Autres secteurs à Poitiers
| Secteur | Étab. | Ratio | vs moy. |
|---|---|---|---|
| Boulangeries | 34 | 2 654 | -36% |
| Salons de coiffure | 113 | 799 | -19% |
| Bars & Cafés | 78 | 1 157 | +43% |
| Fast-foods | 222 | 406 | +208% |
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Établissements déclarés en 56.10A uniquement. Vue macro par ville, la saturation réelle varie d'un quartier à l'autre.
Dernière mise à jour : 23 janvier 2026. Sources : SIRENE (56.10A), INSEE.
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