Étude par ville

Ouvrir un restaurant à Niort

Données de saturation et concurrence pour les restaurants à Niort.

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Chiffres clés

Niort en chiffres

Établissements

103

restaurants

Population

59 311

habitants

Ratio

576

hab / restaurant

Classement

71/114

villes analysées

Saturation

Niveau de saturation

Sous la moyenne (-31%)

Sous-exploitéMoyenneTrès saturé

À Niort, on recense 1 restaurant pour 576 habitants, contre 400 en moyenne nationale. Plus d'habitants par établissement signifie moins de concurrence : le marché est en dessous de la moyenne (-31%).

Analyse

Notre analyse

Niort compte 103 restaurants pour 59 311 habitants. À densité moyenne, on en attendrait 148, soit 45 de plus. 71e ville la plus concurrentielle sur 114 analysées. Concurrence inférieure à la moyenne, marché potentiellement sous-exploité.

Classement

Villes au classement similaire

#	Ville	Étab.	Ratio	vs moy.
68	Villeurbanne	281	558	-28%
69	Le Havre	294	565	-29%
70	Cholet	95	568	-30%
71	Niort	103	576	-31%
72	Amiens	230	581	-31%
73	Saint-Nazaire	130	586	-32%
74	Nanterre	158	616	-35%

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Autres secteurs

Autres secteurs à Niort

Secteur	Étab.	Ratio	vs moy.
Boulangeries	39	1 521	+12%
Salons de coiffure	97	611	+6%
Bars & Cafés	58	1 023	+61%
Fast-foods	135	439	+185%

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Guide : ouvrir un restaurant

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Limites

Établissements déclarés en 56.10A uniquement. Vue macro par ville, la saturation réelle varie d'un quartier à l'autre.

Méthodologie complète

Dernière mise à jour : 23 janvier 2026. Sources : SIRENE (56.10A), INSEE.

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