Étude par ville
Ouvrir un restaurant à Nancy
Données de saturation et concurrence pour les restaurants à Nancy.
Analyser une adresse à NancyChiffres clés
Nancy en chiffres
Établissements
347
restaurants
Population
104 263
habitants
Ratio
300
hab / restaurant
Classement
22/114
villes analysées
Saturation
Niveau de saturation
À Nancy, on compte 1 restaurant pour 300 habitants. La moyenne nationale est de 400 habitants par restaurant. Le marché est saturé avec 33% de plus d'établissements que la moyenne.
Analyse
Notre analyse
Le marché des restaurants à Nancy est légèrement au-dessus de la moyenne nationale. Les conditions restent favorables à une nouvelle implantation. Si Nancy avait la même densité que la moyenne nationale, il y aurait 260 restaurants au lieu de 347.
Classement
Villes au classement similaire
| # | Ville | Étab. | Ratio | vs moy. |
|---|---|---|---|---|
| 19 | Avignon | 310 | 291 | +37% |
| 20 | Cagnes-sur-Mer | 177 | 297 | +35% |
| 21 | Fort-de-France | 251 | 298 | +34% |
| 22 | Nancy | 347 | 300 | +33% |
| 23 | Clichy | 212 | 306 | +31% |
| 24 | Aix-en-Provence | 461 | 320 | +25% |
| 25 | Vannes | 169 | 322 | +24% |
Autres secteurs
Autres secteurs à Nancy
| Secteur | Étab. | Ratio | vs moy. |
|---|---|---|---|
| Boulangeries | 54 | 1 931 | -12% |
| Salons de coiffure | 210 | 496 | +31% |
| Bars & Cafés | 120 | 869 | +90% |
| Fast-foods | 357 | 292 | +328% |
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Guide : ouvrir un restaurant
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Établissements déclarés en 56.10A uniquement. Vue macro par ville — la saturation réelle varie d'un quartier à l'autre.
Dernière mise à jour : 23 janvier 2026. Sources : SIRENE (56.10A), INSEE.
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