Étude par ville

Ouvrir un restaurant à Lorient

Données de saturation et concurrence pour les restaurants à Lorient.

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Chiffres clés

Lorient en chiffres

Établissements

160

restaurants

Population

57 846

habitants

Ratio

362

hab / restaurant

Classement

35/114

villes analysées

Saturation

Niveau de saturation

Légèrement saturé (+10%)

Sous-exploitéMoyenneTrès saturé

À Lorient, on recense 1 restaurant pour 362 habitants, contre 400 en moyenne nationale. Moins d'habitants par établissement signifie plus de concurrence : le marché est au-dessus de la moyenne (+10%).

Analyse

Notre analyse

Lorient compte 160 restaurants pour 57 846 habitants. À densité moyenne, on en attendrait 145, soit 15 de moins. 35e ville la plus concurrentielle sur 114 analysées. Concurrence légèrement supérieure à la moyenne, conditions favorables.

Classement

Villes au classement similaire

#	Ville	Étab.	Ratio	vs moy.
32	Pau	218	354	+13%
33	Caen	302	358	+12%
34	Boulogne-Billancourt	335	358	+12%
35	Lorient	160	362	+10%
36	Montpellier	832	364	+10%
37	Perpignan	326	367	+9%
38	Montreuil	300	376	+6%

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Autres secteurs

Autres secteurs à Lorient

Secteur	Étab.	Ratio	vs moy.
Boulangeries	43	1 345	+26%
Salons de coiffure	98	590	+10%
Bars & Cafés	97	596	+177%
Fast-foods	156	371	+237%

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Guide : ouvrir un restaurant

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Limites

Établissements déclarés en 56.10A uniquement. Vue macro par ville, la saturation réelle varie d'un quartier à l'autre.

Méthodologie complète

Dernière mise à jour : 23 janvier 2026. Sources : SIRENE (56.10A), INSEE.

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La concurrence varie d'une rue à l'autre. Avec un compte, vous obtenez pour chaque adresse : carte des concurrents, saturation locale, estimation de chiffre d'affaires et verdict global.

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