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Classement restaurants

Ouvrir un restaurant à Hyères

Données de saturation et concurrence pour les restaurants à Hyères.

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Hyères en chiffres

Établissements

214

restaurants

Population

55 107

habitants

Ratio

258

hab / restaurant

Classement

86/2156

villes analysées

Niveau de saturation

Saturé (+54%)
Sous-exploitéMoyenneTrès saturé

À Hyères, on recense 1 restaurant pour 258 habitants, contre 397 en moyenne nationale. Moins d'habitants par établissement signifie plus de concurrence : le marché est au-dessus de la moyenne (+54%).

Notre analyse

Hyères compte 214 restaurants pour 55 107 habitants. À densité moyenne, on en attendrait 139, soit 75 de moins. 86e ville la plus concurrentielle sur 2156 analysées. Concurrence marquée, mais le marché reste accessible avec un bon positionnement.

Villes au classement similaire

#VilleÉtab.Ratiovs moy.
83Le Castellet21252+58%
84Forcalquier20256+55%
85Aubenas48258+54%
86Hyères214258+54%
87Saint-Alban25258+54%
88Pornichet47258+54%
89Carry-le-Rouet22259+53%

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Autres secteurs à Hyères

SecteurÉtab.Ratiovs moy.
Boulangeries381 450-27%
Salons de coiffure61903-18%
Bars & Cafés451 225-5%
Fast-foods133414+10%

Guide : ouvrir un restaurant

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Établissements déclarés en 56.10A uniquement. Vue macro par ville, la saturation réelle varie d'un quartier à l'autre.

Méthodologie complète

Dernière mise à jour : 16 avril 2026. Sources : SIRENE (56.10A), INSEE.

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