Étude par ville

Ouvrir un restaurant à Fort-de-France

Données de saturation et concurrence pour les restaurants à Fort-de-France.

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Chiffres clés

Fort-de-France en chiffres

Établissements

251

restaurants

Population

74 922

habitants

Ratio

298

hab / restaurant

Classement

21/114

villes analysées

Saturation

Niveau de saturation

Légèrement saturé (+34%)

Sous-exploitéMoyenneTrès saturé

À Fort-de-France, on compte 1 restaurant pour 298 habitants. La moyenne nationale est de 400 habitants par restaurant. Le marché est saturé avec 34% de plus d'établissements que la moyenne.

Analyse

Notre analyse

Le marché des restaurants à Fort-de-France est légèrement au-dessus de la moyenne nationale. Les conditions restent favorables à une nouvelle implantation. Si Fort-de-France avait la même densité que la moyenne nationale, il y aurait 187 restaurants au lieu de 251.

Classement

Villes au classement similaire

#	Ville	Étab.	Ratio	vs moy.
18	Strasbourg	1 047	278	+44%
19	Avignon	310	291	+37%
20	Cagnes-sur-Mer	177	297	+35%
21	Fort-de-France	251	298	+34%
22	Nancy	347	300	+33%
23	Clichy	212	306	+31%
24	Aix-en-Provence	461	320	+25%

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Autres secteurs

Autres secteurs à Fort-de-France

Secteur	Étab.	Ratio	vs moy.
Boulangeries	54	1 387	+23%
Salons de coiffure	186	403	+61%
Bars & Cafés	43	1 742	-5%
Fast-foods	387	194	+544%

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Limites

Établissements déclarés en 56.10A uniquement. Vue macro par ville — la saturation réelle varie d'un quartier à l'autre.

Méthodologie complète

Dernière mise à jour : 23 janvier 2026. Sources : SIRENE (56.10A), INSEE.

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