Étude par ville
Ouvrir un restaurant à Colmar
Données de saturation et concurrence pour les restaurants à Colmar.
Voir le niveau de saturationChiffres clés
Colmar en chiffres
Établissements
254
restaurants
Population
67 730
habitants
Ratio
267
hab / restaurant
Classement
13/114
villes analysées
Saturation
Niveau de saturation
À Colmar, on recense 1 restaurant pour 267 habitants, contre 400 en moyenne nationale. Moins d'habitants par établissement signifie plus de concurrence : le marché est au-dessus de la moyenne (+50%).
Analyse
Notre analyse
Colmar compte 254 restaurants pour 67 730 habitants. À densité moyenne, on en attendrait 170, soit 84 de moins. 13e ville la plus concurrentielle sur 114 analysées. Concurrence légèrement supérieure à la moyenne, conditions favorables.
Autres secteurs
Autres secteurs à Colmar
| Secteur | Étab. | Ratio | vs moy. |
|---|---|---|---|
| Boulangeries | 41 | 1 652 | +3% |
| Salons de coiffure | 136 | 498 | +31% |
| Bars & Cafés | 76 | 891 | +85% |
| Fast-foods | 191 | 355 | +252% |
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Établissements déclarés en 56.10A uniquement. Vue macro par ville, la saturation réelle varie d'un quartier à l'autre.
Dernière mise à jour : 23 janvier 2026. Sources : SIRENE (56.10A), INSEE.
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