Étude par ville
Ouvrir un restaurant à Bayonne
Données de saturation et concurrence pour les restaurants à Bayonne.
Voir le niveau de saturationChiffres clés
Bayonne en chiffres
Établissements
200
restaurants
Population
52 750
habitants
Ratio
264
hab / restaurant
Classement
12/114
villes analysées
Saturation
Niveau de saturation
À Bayonne, on recense 1 restaurant pour 264 habitants, contre 400 en moyenne nationale. Moins d'habitants par établissement signifie plus de concurrence : le marché est au-dessus de la moyenne (+52%).
Analyse
Notre analyse
Bayonne compte 200 restaurants pour 52 750 habitants. À densité moyenne, on en attendrait 132, soit 68 de moins. 12e ville la plus concurrentielle sur 114 analysées. Concurrence marquée, mais le marché reste accessible avec un bon positionnement.
Autres secteurs
Autres secteurs à Bayonne
| Secteur | Étab. | Ratio | vs moy. |
|---|---|---|---|
| Boulangeries | 32 | 1 648 | +3% |
| Salons de coiffure | 109 | 484 | +34% |
| Bars & Cafés | 100 | 528 | +212% |
| Fast-foods | 201 | 262 | +377% |
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Établissements déclarés en 56.10A uniquement. Vue macro par ville, la saturation réelle varie d'un quartier à l'autre.
Dernière mise à jour : 23 janvier 2026. Sources : SIRENE (56.10A), INSEE.
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