Étude par ville
Ouvrir un restaurant à Ajaccio
Données de saturation et concurrence pour les restaurants à Ajaccio.
Analyser une adresse à AjaccioChiffres clés
Ajaccio en chiffres
Établissements
304
restaurants
Population
73 822
habitants
Ratio
243
hab / restaurant
Classement
9/114
villes analysées
Saturation
Niveau de saturation
À Ajaccio, on compte 1 restaurant pour 243 habitants. La moyenne nationale est de 400 habitants par restaurant. Le marché est saturé avec 65% de plus d'établissements que la moyenne.
Analyse
Notre analyse
Ajaccio présente un niveau de saturation élevé pour les restaurants. La concurrence est forte mais le marché reste accessible avec un concept adapté. Si Ajaccio avait la même densité que la moyenne nationale, il y aurait 185 restaurants au lieu de 304.
Classement
Villes au classement similaire
| # | Ville | Étab. | Ratio | vs moy. |
|---|---|---|---|---|
| 6 | Levallois-Perret | 291 | 234 | +71% |
| 7 | Nice | 1 449 | 240 | +67% |
| 8 | Lyon | 2 168 | 241 | +66% |
| 9 | Ajaccio | 304 | 243 | +65% |
| 10 | Saint-Ouen-sur-Seine | 217 | 245 | +63% |
| 11 | Rouen | 456 | 250 | +60% |
| 12 | Bayonne | 200 | 264 | +52% |
Autres secteurs
Autres secteurs à Ajaccio
| Secteur | Étab. | Ratio | vs moy. |
|---|---|---|---|
| Boulangeries | 59 | 1 251 | +36% |
| Salons de coiffure | 152 | 486 | +34% |
| Bars & Cafés | 83 | 889 | +86% |
| Fast-foods | 309 | 239 | +423% |
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Guide : ouvrir un restaurant
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Établissements déclarés en 56.10A uniquement. Vue macro par ville — la saturation réelle varie d'un quartier à l'autre.
Dernière mise à jour : 23 janvier 2026. Sources : SIRENE (56.10A), INSEE.
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