Étude par ville

Ouvrir un fast-food à Troyes

Données de saturation et concurrence pour les fast-foods à Troyes.

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Chiffres clés

Troyes en chiffres

Établissements

176

fast-foods

Population

62 782

habitants

Ratio

357

hab / fast-food

Classement

62/114

villes analysées

Saturation

Niveau de saturation

Très saturé (+250%)

Sous-exploitéMoyenneTrès saturé

À Troyes, on recense 1 fast-food pour 357 habitants, contre 1 250 en moyenne nationale. Moins d'habitants par établissement signifie plus de concurrence : le marché est nettement au-dessus de la moyenne (+250%).

Analyse

Notre analyse

Troyes compte 176 fast-foods pour 62 782 habitants. À densité moyenne, on en attendrait 50, soit 126 de moins. 62e ville la plus concurrentielle sur 114 analysées. Marché très concurrentiel, un positionnement différencié sera déterminant.

Classement

Villes au classement similaire

#	Ville	Étab.	Ratio	vs moy.
59	Amiens	385	347	+260%
60	Villeneuve-d'Ascq	176	353	+254%
61	Colmar	191	355	+252%
62	Troyes	176	357	+250%
63	Bourges	176	362	+245%
64	Vaulx-en-Velin	143	365	+242%
65	Meaux	151	368	+240%

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Autres secteurs

Autres secteurs à Troyes

Secteur	Étab.	Ratio	vs moy.
Restaurants	140	448	-11%
Boulangeries	29	2 165	-21%
Salons de coiffure	144	436	+49%
Bars & Cafés	56	1 121	+47%

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Guide : ouvrir un fast-food

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Limites

Établissements déclarés en 56.10C uniquement. Vue macro par ville, la saturation réelle varie d'un quartier à l'autre.

Méthodologie complète

Dernière mise à jour : 23 janvier 2026. Sources : SIRENE (56.10C), INSEE.

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