Étude par ville
Ouvrir un fast-food à Marseille
Données de saturation et concurrence pour les fast-foods à Marseille.
Voir le niveau de saturationChiffres clés
Marseille en chiffres
Établissements
3 378
fast-foods
Population
873 084
habitants
Ratio
258
hab / fast-food
Classement
30/114
villes analysées
Saturation
Niveau de saturation
À Marseille, on recense 1 fast-food pour 258 habitants, contre 1 250 en moyenne nationale. Moins d'habitants par établissement signifie plus de concurrence : le marché est nettement au-dessus de la moyenne (+384%).
Analyse
Notre analyse
Marseille compte 3 378 fast-foods pour 873 084 habitants. À densité moyenne, on en attendrait 697, soit 2 681 de moins. 30e ville la plus concurrentielle sur 114 analysées. Marché très concurrentiel, un positionnement différencié sera déterminant.
Classement
Villes au classement similaire
| # | Ville | Étab. | Ratio | vs moy. |
|---|---|---|---|---|
| 27 | Sainte-Marie | 209 | 252 | +396% |
| 28 | Cagnes-sur-Mer | 208 | 253 | +394% |
| 29 | Ivry-sur-Seine | 252 | 254 | +392% |
| 30 | Marseille | 3 378 | 258 | +384% |
| 31 | Montreuil | 437 | 258 | +384% |
| 32 | Bayonne | 201 | 262 | +377% |
| 33 | Saint-Denis | 1 024 | 263 | +375% |
Autres secteurs
Autres secteurs à Marseille
| Secteur | Étab. | Ratio | vs moy. |
|---|---|---|---|
| Restaurants | 2 112 | 413 | -3% |
| Boulangeries | 663 | 1 317 | +29% |
| Salons de coiffure | 1 328 | 657 | -1% |
| Bars & Cafés | 840 | 1 039 | +59% |
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Établissements déclarés en 56.10C uniquement. Vue macro par ville, la saturation réelle varie d'un quartier à l'autre.
Dernière mise à jour : 23 janvier 2026. Sources : SIRENE (56.10C), INSEE.
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