Étude par ville
Ouvrir un fast-food à Bordeaux
Données de saturation et concurrence pour les fast-foods à Bordeaux.
Voir le niveau de saturationChiffres clés
Bordeaux en chiffres
Établissements
1 350
fast-foods
Population
261 802
habitants
Ratio
194
hab / fast-food
Classement
7/114
villes analysées
Saturation
Niveau de saturation
À Bordeaux, on recense 1 fast-food pour 194 habitants, contre 1 250 en moyenne nationale. Moins d'habitants par établissement signifie plus de concurrence : le marché est nettement au-dessus de la moyenne (+544%).
Analyse
Notre analyse
Bordeaux compte 1 350 fast-foods pour 261 802 habitants. À densité moyenne, on en attendrait 210, soit 1 140 de moins. 7e ville la plus concurrentielle sur 114 analysées. Marché très concurrentiel, un positionnement différencié sera déterminant.
Classement
Villes au classement similaire
| # | Ville | Étab. | Ratio | vs moy. |
|---|---|---|---|---|
| 4 | Lille | 1 309 | 181 | +591% |
| 5 | Paris | 11 709 | 182 | +587% |
| 6 | Saint-Pierre | 483 | 186 | +572% |
| 7 | Bordeaux | 1 350 | 194 | +544% |
| 8 | Fort-de-France | 387 | 194 | +544% |
| 9 | Montpellier | 1 516 | 200 | +525% |
| 10 | Rouen | 567 | 201 | +522% |
Autres secteurs
Autres secteurs à Bordeaux
| Secteur | Étab. | Ratio | vs moy. |
|---|---|---|---|
| Restaurants | 1 162 | 225 | +78% |
| Boulangeries | 122 | 2 146 | -21% |
| Salons de coiffure | 512 | 511 | +27% |
| Bars & Cafés | 337 | 777 | +112% |
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Établissements déclarés en 56.10C uniquement. Vue macro par ville, la saturation réelle varie d'un quartier à l'autre.
Dernière mise à jour : 23 janvier 2026. Sources : SIRENE (56.10C), INSEE.
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