Étude par ville

Ouvrir un boulangerie à Toulouse

Données de saturation et concurrence pour les boulangeries à Toulouse.

Analyser une adresse à Toulouse

Chiffres clés

Toulouse en chiffres

Établissements

174

boulangeries

Population

504 078

habitants

Ratio

2 897

hab / boulangerie

Classement

107/114

villes analysées

Saturation

Niveau de saturation

Sous la moyenne (-41%)

Sous-exploitéMoyenneTrès saturé

À Toulouse, on compte 1 boulangerie pour 2 897 habitants. La moyenne nationale est de 1 700 habitants par boulangerie. Le marché est sous la moyenne nationale avec 41% de moins d'établissements.

Analyse

Notre analyse

Toulouse présente une opportunité : la densité de boulangeries est inférieure à la moyenne nationale, ce qui peut indiquer un marché sous-exploité. Si Toulouse avait la même densité que la moyenne nationale, il y aurait 297 boulangeries au lieu de 174.

Classement

Villes au classement similaire

#	Ville	Étab.	Ratio	vs moy.
104	Poitiers	34	2 654	-36%
105	Saint-Quentin	19	2 787	-39%
106	Neuilly-sur-Seine	21	2 822	-40%
107	Toulouse	174	2 897	-41%
108	Brest	48	2 909	-42%
109	Vitry-sur-Seine	33	2 915	-42%
110	Saint-Laurent-du-Maroni	17	2 956	-42%

Voir le classement complet →

Autres secteurs

Autres secteurs à Toulouse

Secteur	Étab.	Ratio	vs moy.
Restaurants	1 308	385	+4%
Salons de coiffure	728	692	-6%
Bars & Cafés	327	1 542	+7%
Fast-foods	2 061	245	+410%

Aller plus loin

Guide : ouvrir un boulangerie

Questions fréquentes, pièges à éviter et conseils pour choisir le bon emplacement.

Lire le guide

Limites

Établissements déclarés en 10.71C uniquement. Vue macro par ville — la saturation réelle varie d'un quartier à l'autre.

Méthodologie complète

Dernière mise à jour : 23 janvier 2026. Sources : SIRENE (10.71C), INSEE.

Commencer

Analysez une adresse précise à Toulouse

Cette étude donne une vue macro. Pour une adresse précise, obtenez la carte des concurrents et un verdict personnalisé.

Lancer une analyse

Données INSEE et SIRENE · Sans engagement