Étude par ville
Ouvrir un boulangerie à Saint-Louis
Données de saturation et concurrence pour les boulangeries à Saint-Louis.
Analyser une adresse à Saint-LouisChiffres clés
Saint-Louis en chiffres
Établissements
42
boulangeries
Population
79 794
habitants
Ratio
1 900
hab / boulangerie
Classement
70/114
villes analysées
Saturation
Niveau de saturation
À Saint-Louis, on compte 1 boulangerie pour 1 900 habitants. La moyenne nationale est de 1 700 habitants par boulangerie. Le marché est sous la moyenne nationale avec 11% de moins d'établissements.
Analyse
Notre analyse
Saint-Louis présente une opportunité : la densité de boulangeries est inférieure à la moyenne nationale, ce qui peut indiquer un marché sous-exploité. Si Saint-Louis avait la même densité que la moyenne nationale, il y aurait 47 boulangeries au lieu de 42.
Autres secteurs
Autres secteurs à Saint-Louis
| Secteur | Étab. | Ratio | vs moy. |
|---|---|---|---|
| Restaurants | 116 | 688 | -42% |
| Salons de coiffure | 147 | 543 | +20% |
| Bars & Cafés | 31 | 2 574 | -36% |
| Fast-foods | 294 | 271 | +361% |
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Guide : ouvrir un boulangerie
Questions fréquentes, pièges à éviter et conseils pour choisir le bon emplacement.
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Établissements déclarés en 10.71C uniquement. Vue macro par ville — la saturation réelle varie d'un quartier à l'autre.
Dernière mise à jour : 23 janvier 2026. Sources : SIRENE (10.71C), INSEE.
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