Étude par ville

Ouvrir un boulangerie à Saint-Joseph

Données de saturation et concurrence pour les boulangeries à Saint-Joseph.

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Chiffres clés

Saint-Joseph en chiffres

Établissements

boulangeries

Population

57 724

habitants

Ratio

2 510

hab / boulangerie

Classement

100/114

villes analysées

Saturation

Niveau de saturation

Sous la moyenne (-32%)

Sous-exploitéMoyenneTrès saturé

À Saint-Joseph, on compte 1 boulangerie pour 2 510 habitants. La moyenne nationale est de 1 700 habitants par boulangerie. Le marché est sous la moyenne nationale avec 32% de moins d'établissements.

Analyse

Notre analyse

Saint-Joseph présente une opportunité : la densité de boulangeries est inférieure à la moyenne nationale, ce qui peut indiquer un marché sous-exploité. Si Saint-Joseph avait la même densité que la moyenne nationale, il y aurait 34 boulangeries au lieu de 23.

Classement

Villes au classement similaire

#	Ville	Étab.	Ratio	vs moy.
97	Villeurbanne	66	2 378	-29%
98	Clermont-Ferrand	60	2 455	-31%
99	Sevran	21	2 469	-31%
100	Saint-Joseph	23	2 510	-32%
101	Rennes	87	2 516	-32%
102	Cergy	27	2 531	-33%
103	Villeneuve-d'Ascq	24	2 586	-34%

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Autres secteurs

Autres secteurs à Saint-Joseph

Secteur	Étab.	Ratio	vs moy.
Restaurants	43	1 342	-70%
Salons de coiffure	67	862	-25%
Bars & Cafés	16	3 608	-54%
Fast-foods	150	385	+225%

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Limites

Établissements déclarés en 10.71C uniquement. Vue macro par ville — la saturation réelle varie d'un quartier à l'autre.

Méthodologie complète

Dernière mise à jour : 23 janvier 2026. Sources : SIRENE (10.71C), INSEE.

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