Étude par ville
Ouvrir un boulangerie à Poitiers
Données de saturation et concurrence pour les boulangeries à Poitiers.
Voir le niveau de saturationChiffres clés
Poitiers en chiffres
Établissements
34
boulangeries
Population
90 239
habitants
Ratio
2 654
hab / boulangerie
Classement
104/114
villes analysées
Saturation
Niveau de saturation
À Poitiers, on recense 1 boulangerie pour 2 654 habitants, contre 1 700 en moyenne nationale. Plus d'habitants par établissement signifie moins de concurrence : le marché est en dessous de la moyenne (-36%).
Analyse
Notre analyse
Poitiers compte 34 boulangeries pour 90 239 habitants. À densité moyenne, on en attendrait 53, soit 19 de plus. 104e ville la plus concurrentielle sur 114 analysées. Concurrence inférieure à la moyenne, marché potentiellement sous-exploité.
Classement
Villes au classement similaire
| # | Ville | Étab. | Ratio | vs moy. |
|---|---|---|---|---|
| 101 | Rennes | 87 | 2 516 | -32% |
| 102 | Cergy | 27 | 2 531 | -33% |
| 103 | Villeneuve-d'Ascq | 24 | 2 586 | -34% |
| 104 | Poitiers | 34 | 2 654 | -36% |
| 105 | Saint-Quentin | 19 | 2 787 | -39% |
| 106 | Neuilly-sur-Seine | 21 | 2 822 | -40% |
| 107 | Toulouse | 174 | 2 897 | -41% |
Autres secteurs
Autres secteurs à Poitiers
| Secteur | Étab. | Ratio | vs moy. |
|---|---|---|---|
| Restaurants | 137 | 659 | -39% |
| Salons de coiffure | 113 | 799 | -19% |
| Bars & Cafés | 78 | 1 157 | +43% |
| Fast-foods | 222 | 406 | +208% |
Aller plus loin
Guide : ouvrir un boulangerie
Questions fréquentes, pièges à éviter et conseils pour choisir le bon emplacement.
Lire le guideLimites
Établissements déclarés en 10.71C uniquement. Vue macro par ville, la saturation réelle varie d'un quartier à l'autre.
Dernière mise à jour : 23 janvier 2026. Sources : SIRENE (10.71C), INSEE.
Aller plus loin
D'une vue macro au diagnostic de votre adresse
La concurrence varie d'une rue à l'autre. Avec un compte, vous obtenez pour chaque adresse : carte des concurrents, saturation locale, estimation de chiffre d'affaires et verdict global.
Analyser un emplacement à PoitiersDonnées INSEE et SIRENE · 9 € par analyse