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Classement boulangeries

Ouvrir un boulangerie à Paris

Données de saturation et concurrence pour les boulangeries à Paris.

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Paris en chiffres

Établissements

1 914

boulangeries

Population

2 133 125

habitants

Ratio

1 114

hab / boulangerie

Classement

3/114

villes analysées

Niveau de saturation

Saturé (+53%)
Sous-exploitéMoyenneTrès saturé

À Paris, on recense 1 boulangerie pour 1 114 habitants, contre 1 700 en moyenne nationale. Moins d'habitants par établissement signifie plus de concurrence : le marché est au-dessus de la moyenne (+53%).

Notre analyse

Paris compte 1 914 boulangeries pour 2 133 125 habitants. À densité moyenne, on en attendrait 1 254, soit 660 de moins. 3e ville la plus concurrentielle sur 114 analysées. Concurrence marquée, mais le marché reste accessible avec un bon positionnement.

Villes au classement similaire

#VilleÉtab.Ratiovs moy.
1Les Abymes60869+96%
2Cannes671 093+56%
3Paris1 9141 114+53%
4Saint-Ouen-sur-Seine471 132+50%
5Avignon791 143+49%
6La Rochelle681 156+47%

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Autres secteurs à Paris

SecteurÉtab.Ratiovs moy.
Restaurants17 027125+220%
Salons de coiffure4 652459+42%
Bars & Cafés3 042701+135%
Fast-foods11 709182+587%

Guide : ouvrir un boulangerie

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Établissements déclarés en 10.71C uniquement. Vue macro par ville, la saturation réelle varie d'un quartier à l'autre.

Méthodologie complète

Dernière mise à jour : 23 janvier 2026. Sources : SIRENE (10.71C), INSEE.

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