Étude par ville

Ouvrir un boulangerie à Niort

Données de saturation et concurrence pour les boulangeries à Niort.

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Chiffres clés

Niort en chiffres

Établissements

boulangeries

Population

59 311

habitants

Ratio

1 521

hab / boulangerie

Classement

32/114

villes analysées

Saturation

Niveau de saturation

Légèrement saturé (+12%)

Sous-exploitéMoyenneTrès saturé

À Niort, on recense 1 boulangerie pour 1 521 habitants, contre 1 700 en moyenne nationale. Moins d'habitants par établissement signifie plus de concurrence : le marché est au-dessus de la moyenne (+12%).

Analyse

Notre analyse

Niort compte 39 boulangeries pour 59 311 habitants. À densité moyenne, on en attendrait 35, soit 4 de moins. 32e ville la plus concurrentielle sur 114 analysées. Concurrence légèrement supérieure à la moyenne, conditions favorables.

Classement

Villes au classement similaire

#	Ville	Étab.	Ratio	vs moy.
29	Amiens	90	1 485	+14%
30	Saint-Denis	179	1 506	+13%
31	Metz	80	1 511	+13%
32	Niort	39	1 521	+12%
33	Grenoble	102	1 544	+10%
34	Mulhouse	68	1 564	+9%
35	Cagnes-sur-Mer	33	1 593	+7%

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Autres secteurs

Autres secteurs à Niort

Secteur	Étab.	Ratio	vs moy.
Restaurants	103	576	-31%
Salons de coiffure	97	611	+6%
Bars & Cafés	58	1 023	+61%
Fast-foods	135	439	+185%

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Guide : ouvrir un boulangerie

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Limites

Établissements déclarés en 10.71C uniquement. Vue macro par ville, la saturation réelle varie d'un quartier à l'autre.

Méthodologie complète

Dernière mise à jour : 23 janvier 2026. Sources : SIRENE (10.71C), INSEE.

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