Étude par ville
Ouvrir un boulangerie à Nantes
Données de saturation et concurrence pour les boulangeries à Nantes.
Analyser une adresse à NantesChiffres clés
Nantes en chiffres
Établissements
152
boulangeries
Population
323 209
habitants
Ratio
2 126
hab / boulangerie
Classement
85/114
villes analysées
Saturation
Niveau de saturation
À Nantes, on compte 1 boulangerie pour 2 126 habitants. La moyenne nationale est de 1 700 habitants par boulangerie. Le marché est sous la moyenne nationale avec 20% de moins d'établissements.
Analyse
Notre analyse
Nantes présente une opportunité : la densité de boulangeries est inférieure à la moyenne nationale, ce qui peut indiquer un marché sous-exploité. Si Nantes avait la même densité que la moyenne nationale, il y aurait 190 boulangeries au lieu de 152.
Classement
Villes au classement similaire
| # | Ville | Étab. | Ratio | vs moy. |
|---|---|---|---|---|
| 82 | Pessac | 32 | 2 086 | -19% |
| 83 | Saint-Priest | 24 | 2 096 | -19% |
| 84 | Le Tampon | 39 | 2 101 | -19% |
| 85 | Nantes | 152 | 2 126 | -20% |
| 86 | Issy-les-Moulineaux | 32 | 2 143 | -21% |
| 87 | Bordeaux | 122 | 2 146 | -21% |
| 88 | Le Blanc-Mesnil | 27 | 2 158 | -21% |
Autres secteurs
Autres secteurs à Nantes
| Secteur | Étab. | Ratio | vs moy. |
|---|---|---|---|
| Restaurants | 646 | 500 | -20% |
| Salons de coiffure | 394 | 820 | -21% |
| Bars & Cafés | 341 | 948 | +74% |
| Fast-foods | 797 | 406 | +208% |
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Guide : ouvrir un boulangerie
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Établissements déclarés en 10.71C uniquement. Vue macro par ville — la saturation réelle varie d'un quartier à l'autre.
Dernière mise à jour : 23 janvier 2026. Sources : SIRENE (10.71C), INSEE.
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