Étude par ville
Ouvrir un boulangerie à Nancy
Données de saturation et concurrence pour les boulangeries à Nancy.
Analyser une adresse à NancyChiffres clés
Nancy en chiffres
Établissements
54
boulangeries
Population
104 263
habitants
Ratio
1 931
hab / boulangerie
Classement
71/114
villes analysées
Saturation
Niveau de saturation
À Nancy, on compte 1 boulangerie pour 1 931 habitants. La moyenne nationale est de 1 700 habitants par boulangerie. Le marché est sous la moyenne nationale avec 12% de moins d'établissements.
Analyse
Notre analyse
Nancy présente une opportunité : la densité de boulangeries est inférieure à la moyenne nationale, ce qui peut indiquer un marché sous-exploité. Si Nancy avait la même densité que la moyenne nationale, il y aurait 61 boulangeries au lieu de 54.
Classement
Villes au classement similaire
| # | Ville | Étab. | Ratio | vs moy. |
|---|---|---|---|---|
| 68 | Narbonne | 30 | 1 880 | -10% |
| 69 | Reims | 95 | 1 888 | -10% |
| 70 | Saint-Louis | 42 | 1 900 | -11% |
| 71 | Nancy | 54 | 1 931 | -12% |
| 72 | Boulogne-Billancourt | 62 | 1 932 | -12% |
| 73 | Lille | 122 | 1 940 | -12% |
| 74 | Pau | 39 | 1 976 | -14% |
Autres secteurs
Autres secteurs à Nancy
| Secteur | Étab. | Ratio | vs moy. |
|---|---|---|---|
| Restaurants | 347 | 300 | +33% |
| Salons de coiffure | 210 | 496 | +31% |
| Bars & Cafés | 120 | 869 | +90% |
| Fast-foods | 357 | 292 | +328% |
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Guide : ouvrir un boulangerie
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Établissements déclarés en 10.71C uniquement. Vue macro par ville — la saturation réelle varie d'un quartier à l'autre.
Dernière mise à jour : 23 janvier 2026. Sources : SIRENE (10.71C), INSEE.
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