Étude par ville
Ouvrir un boulangerie à Montpellier
Données de saturation et concurrence pour les boulangeries à Montpellier.
Voir le niveau de saturationChiffres clés
Montpellier en chiffres
Établissements
146
boulangeries
Population
302 459
habitants
Ratio
2 072
hab / boulangerie
Classement
81/114
villes analysées
Saturation
Niveau de saturation
À Montpellier, on recense 1 boulangerie pour 2 072 habitants, contre 1 700 en moyenne nationale. Plus d'habitants par établissement signifie moins de concurrence : le marché est en dessous de la moyenne (-18%).
Analyse
Notre analyse
Montpellier compte 146 boulangeries pour 302 459 habitants. À densité moyenne, on en attendrait 178, soit 32 de plus. 81e ville la plus concurrentielle sur 114 analysées. Concurrence inférieure à la moyenne, marché potentiellement sous-exploité.
Classement
Villes au classement similaire
| # | Ville | Étab. | Ratio | vs moy. |
|---|---|---|---|---|
| 78 | Sarcelles | 29 | 2 015 | -16% |
| 79 | Versailles | 41 | 2 039 | -17% |
| 80 | Saint-Nazaire | 37 | 2 057 | -17% |
| 81 | Montpellier | 146 | 2 072 | -18% |
| 82 | Pessac | 32 | 2 086 | -19% |
| 83 | Saint-Priest | 24 | 2 096 | -19% |
| 84 | Le Tampon | 39 | 2 101 | -19% |
Autres secteurs
Autres secteurs à Montpellier
| Secteur | Étab. | Ratio | vs moy. |
|---|---|---|---|
| Restaurants | 832 | 364 | +10% |
| Salons de coiffure | 527 | 574 | +13% |
| Bars & Cafés | 256 | 1 181 | +40% |
| Fast-foods | 1 516 | 200 | +525% |
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Établissements déclarés en 10.71C uniquement. Vue macro par ville, la saturation réelle varie d'un quartier à l'autre.
Dernière mise à jour : 23 janvier 2026. Sources : SIRENE (10.71C), INSEE.
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