Étude par ville
Ouvrir un boulangerie à La Rochelle
Données de saturation et concurrence pour les boulangeries à La Rochelle.
Voir le niveau de saturationChiffres clés
La Rochelle en chiffres
Établissements
68
boulangeries
Population
78 575
habitants
Ratio
1 156
hab / boulangerie
Classement
6/114
villes analysées
Saturation
Niveau de saturation
À La Rochelle, on recense 1 boulangerie pour 1 156 habitants, contre 1 700 en moyenne nationale. Moins d'habitants par établissement signifie plus de concurrence : le marché est au-dessus de la moyenne (+47%).
Analyse
Notre analyse
La Rochelle compte 68 boulangeries pour 78 575 habitants. À densité moyenne, on en attendrait 46, soit 22 de moins. 6e ville la plus concurrentielle sur 114 analysées. Concurrence légèrement supérieure à la moyenne, conditions favorables.
Autres secteurs
Autres secteurs à La Rochelle
| Secteur | Étab. | Ratio | vs moy. |
|---|---|---|---|
| Restaurants | 285 | 276 | +45% |
| Salons de coiffure | 143 | 549 | +18% |
| Bars & Cafés | 124 | 634 | +160% |
| Fast-foods | 314 | 250 | +400% |
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Guide : ouvrir un boulangerie
Questions fréquentes, pièges à éviter et conseils pour choisir le bon emplacement.
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Établissements déclarés en 10.71C uniquement. Vue macro par ville, la saturation réelle varie d'un quartier à l'autre.
Dernière mise à jour : 23 janvier 2026. Sources : SIRENE (10.71C), INSEE.
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