Étude par ville

Ouvrir un boulangerie à Bourges

Données de saturation et concurrence pour les boulangeries à Bourges.

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Chiffres clés

Bourges en chiffres

Établissements

boulangeries

Population

63 702

habitants

Ratio

1 676

hab / boulangerie

Classement

45/114

villes analysées

Saturation

Niveau de saturation

Légèrement saturé (+1%)

Sous-exploitéMoyenneTrès saturé

À Bourges, on recense 1 boulangerie pour 1 676 habitants, contre 1 700 en moyenne nationale. Moins d'habitants par établissement signifie plus de concurrence : le marché est au-dessus de la moyenne (+1%).

Analyse

Notre analyse

Bourges compte 38 boulangeries pour 63 702 habitants. À densité moyenne, on en attendrait 37, soit 1 de moins. 45e ville la plus concurrentielle sur 114 analysées. Concurrence légèrement supérieure à la moyenne, conditions favorables.

Classement

Villes au classement similaire

#	Ville	Étab.	Ratio	vs moy.
42	Argenteuil	65	1 650	+3%
43	Colmar	41	1 652	+3%
44	Bobigny	33	1 668	+2%
45	Bourges	38	1 676	+1%
46	Le Mans	86	1 686	+1%
47	Sartrouville	30	1 707	0%
48	Lyon	306	1 707	0%

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Autres secteurs

Autres secteurs à Bourges

Secteur	Étab.	Ratio	vs moy.
Restaurants	117	544	-26%
Salons de coiffure	110	579	+12%
Bars & Cafés	54	1 180	+40%
Fast-foods	176	362	+245%

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Limites

Établissements déclarés en 10.71C uniquement. Vue macro par ville, la saturation réelle varie d'un quartier à l'autre.

Méthodologie complète

Dernière mise à jour : 23 janvier 2026. Sources : SIRENE (10.71C), INSEE.

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