Étude par ville
Ouvrir un boulangerie à Besançon
Données de saturation et concurrence pour les boulangeries à Besançon.
Voir le niveau de saturationChiffres clés
Besançon en chiffres
Établissements
79
boulangeries
Population
119 198
habitants
Ratio
1 509
hab / boulangerie
Classement
802/2173
villes analysées
Saturation
Niveau de saturation
À Besançon, on recense 1 boulangerie pour 1 509 habitants, contre 1 059 en moyenne nationale. Plus d'habitants par établissement signifie moins de concurrence : le marché est en dessous de la moyenne (-30%).
Analyse
Notre analyse
Besançon compte 79 boulangeries pour 119 198 habitants. À densité moyenne, on en attendrait 113, soit 34 de plus. 802e ville la plus concurrentielle sur 2173 analysées. Concurrence inférieure à la moyenne, marché potentiellement sous-exploité.
Classement
Villes au classement similaire
| # | Ville | Étab. | Ratio | vs moy. |
|---|---|---|---|---|
| 799 | Tinqueux | 7 | 1 507 | -30% |
| 800 | Bayonne | 35 | 1 507 | -30% |
| 801 | Six-Fours-les-Plages | 24 | 1 509 | -30% |
| 802 | Besançon | 79 | 1 509 | -30% |
| 803 | Les Pavillons-sous-Bois | 16 | 1 510 | -30% |
| 804 | Bollène | 9 | 1 512 | -30% |
| 805 | Saint-Cyr-sur-Mer | 8 | 1 513 | -30% |
Autres secteurs
Autres secteurs à Besançon
| Secteur | Étab. | Ratio | vs moy. |
|---|---|---|---|
| Restaurants | 232 | 514 | -23% |
| Salons de coiffure | 126 | 946 | -22% |
| Bars & Cafés | 72 | 1 656 | -30% |
| Fast-foods | 185 | 644 | -29% |
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Établissements déclarés en 10.71C uniquement. Vue macro par ville, la saturation réelle varie d'un quartier à l'autre.
Dernière mise à jour : 16 avril 2026. Sources : SIRENE (10.71C), INSEE.
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