Étude par ville
Ouvrir un boulangerie à Avignon
Données de saturation et concurrence pour les boulangeries à Avignon.
Voir le niveau de saturationChiffres clés
Avignon en chiffres
Établissements
79
boulangeries
Population
90 330
habitants
Ratio
1 143
hab / boulangerie
Classement
5/114
villes analysées
Saturation
Niveau de saturation
À Avignon, on recense 1 boulangerie pour 1 143 habitants, contre 1 700 en moyenne nationale. Moins d'habitants par établissement signifie plus de concurrence : le marché est au-dessus de la moyenne (+49%).
Analyse
Notre analyse
Avignon compte 79 boulangeries pour 90 330 habitants. À densité moyenne, on en attendrait 53, soit 26 de moins. 5e ville la plus concurrentielle sur 114 analysées. Concurrence légèrement supérieure à la moyenne, conditions favorables.
Classement
Villes au classement similaire
| # | Ville | Étab. | Ratio | vs moy. |
|---|---|---|---|---|
| 2 | Cannes | 67 | 1 093 | +56% |
| 3 | Paris | 1 914 | 1 114 | +53% |
| 4 | Saint-Ouen-sur-Seine | 47 | 1 132 | +50% |
| 5 | Avignon | 79 | 1 143 | +49% |
| 6 | La Rochelle | 68 | 1 156 | +47% |
| 7 | Rouen | 95 | 1 201 | +42% |
| 8 | Ajaccio | 59 | 1 251 | +36% |
Autres secteurs
Autres secteurs à Avignon
| Secteur | Étab. | Ratio | vs moy. |
|---|---|---|---|
| Restaurants | 310 | 291 | +37% |
| Salons de coiffure | 157 | 575 | +13% |
| Bars & Cafés | 85 | 1 063 | +55% |
| Fast-foods | 432 | 209 | +498% |
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Établissements déclarés en 10.71C uniquement. Vue macro par ville, la saturation réelle varie d'un quartier à l'autre.
Dernière mise à jour : 23 janvier 2026. Sources : SIRENE (10.71C), INSEE.
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