Étude par ville
Ouvrir un bar à Paris
Données de saturation et concurrence pour les bars & cafés à Paris.
Voir le niveau de saturationChiffres clés
Paris en chiffres
Établissements
3 042
bars & cafés
Population
2 133 125
habitants
Ratio
701
hab / bar
Classement
12/114
villes analysées
Saturation
Niveau de saturation
À Paris, on recense 1 bar pour 701 habitants, contre 1 650 en moyenne nationale. Moins d'habitants par établissement signifie plus de concurrence : le marché est nettement au-dessus de la moyenne (+135%).
Analyse
Notre analyse
Paris compte 3 042 bars & cafés pour 2 133 125 habitants. À densité moyenne, on en attendrait 1 292, soit 1 750 de moins. 12e ville la plus concurrentielle sur 114 analysées. Marché très concurrentiel, un positionnement différencié sera déterminant.
Autres secteurs
Autres secteurs à Paris
| Secteur | Étab. | Ratio | vs moy. |
|---|---|---|---|
| Restaurants | 17 027 | 125 | +220% |
| Boulangeries | 1 914 | 1 114 | +53% |
| Salons de coiffure | 4 652 | 459 | +42% |
| Fast-foods | 11 709 | 182 | +587% |
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Guide : ouvrir un bar
Questions fréquentes, pièges à éviter et conseils pour choisir le bon emplacement.
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Établissements déclarés en 56.30Z uniquement. Vue macro par ville, la saturation réelle varie d'un quartier à l'autre.
Dernière mise à jour : 23 janvier 2026. Sources : SIRENE (56.30Z), INSEE.
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