Étude par ville
Ouvrir un bar à Lyon
Données de saturation et concurrence pour les bars & cafés à Lyon.
Voir le niveau de saturationChiffres clés
Lyon en chiffres
Établissements
636
bars & cafés
Population
522 254
habitants
Ratio
821
hab / bar
Classement
17/114
villes analysées
Saturation
Niveau de saturation
À Lyon, on recense 1 bar pour 821 habitants, contre 1 650 en moyenne nationale. Moins d'habitants par établissement signifie plus de concurrence : le marché est nettement au-dessus de la moyenne (+101%).
Analyse
Notre analyse
Lyon compte 636 bars & cafés pour 522 254 habitants. À densité moyenne, on en attendrait 316, soit 320 de moins. 17e ville la plus concurrentielle sur 114 analysées. Marché très concurrentiel, un positionnement différencié sera déterminant.
Autres secteurs
Autres secteurs à Lyon
| Secteur | Étab. | Ratio | vs moy. |
|---|---|---|---|
| Restaurants | 2 168 | 241 | +66% |
| Boulangeries | 306 | 1 707 | 0% |
| Salons de coiffure | 903 | 578 | +12% |
| Fast-foods | 1 810 | 289 | +333% |
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Guide : ouvrir un bar
Questions fréquentes, pièges à éviter et conseils pour choisir le bon emplacement.
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Établissements déclarés en 56.30Z uniquement. Vue macro par ville, la saturation réelle varie d'un quartier à l'autre.
Dernière mise à jour : 23 janvier 2026. Sources : SIRENE (56.30Z), INSEE.
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