Étude par ville
Ouvrir un bar à Bordeaux
Données de saturation et concurrence pour les bars & cafés à Bordeaux.
Analyser une adresse à BordeauxChiffres clés
Bordeaux en chiffres
Établissements
337
bars & cafés
Population
261 802
habitants
Ratio
777
hab / bar
Classement
14/114
villes analysées
Saturation
Niveau de saturation
À Bordeaux, on compte 1 bar pour 777 habitants. La moyenne nationale est de 1 650 habitants par bar. Le marché est très saturé avec 112% de plus d'établissements que la moyenne.
Analyse
Notre analyse
Avec +112% de saturation, Bordeaux fait partie des marchés les plus concurrentiels pour les bars & cafés. Un positionnement différencié est indispensable pour se démarquer. Si Bordeaux avait la même densité que la moyenne nationale, il y aurait 159 bars & cafés au lieu de 337.
Autres secteurs
Autres secteurs à Bordeaux
| Secteur | Étab. | Ratio | vs moy. |
|---|---|---|---|
| Restaurants | 1 162 | 225 | +78% |
| Boulangeries | 122 | 2 146 | -21% |
| Salons de coiffure | 512 | 511 | +27% |
| Fast-foods | 1 350 | 194 | +544% |
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Guide : ouvrir un bar
Questions fréquentes, pièges à éviter et conseils pour choisir le bon emplacement.
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Établissements déclarés en 56.30Z uniquement. Vue macro par ville — la saturation réelle varie d'un quartier à l'autre.
Dernière mise à jour : 23 janvier 2026. Sources : SIRENE (56.30Z), INSEE.
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